船上冷库和粮库—般位于厨房附近,要求出入口远离卫生间,且搬运物品方便。
根据食物对冷藏温度的要求不同,大、中型海船一般有3~4个库房(蔬菜库、鱼肉库、干货库),分别贮藏肉、鱼、蔬菜.水果和乳、蛋品等。粮库用于存放米.面粉、食油、酒和饮料等。
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